Mic s'est fait un ami en cours à Minhang, celui-ci souhaite partir en France l'année prochaine. Mic prend donc avec lui des cours particuliers de chinois, en échange de cours de français. Comme ces deux là passent leur temps à papoter pendant leurs cours a parlé de choses et d'autres, il en sont venus à parler de cuisine, son ami en question disant qu'il cuisinait souvent, Mic l'a donc tout naturellement invité à venir manger chez nous ce samedi soir, et comme celui-ci accueillait un ami, nous avons donc eu la chance de recevoir deux chinois à la maison !! Nous avons donc cuisiné un peu français et eux ont apporté de quoi cuisiner chinois.
Bon jusque là l'idée est géniale... mais vient ensuite LA question, que peut on cuisiner ? Parce que étant donné notre équipement, et surtout que nous n'avons pas de four... les possibilités se trouvent vites réduites (adieu tout les bons gratins, adieu cake, gâteaux, tartes, ...). Nous avons fini par nous décider pour une ratatouille (ce qui était d'autant plus amusant que les chinois connaissent bien le dessin animé du même nom), et le plus important étant de faire un bon dessert, nous n'avons pas réussi à nous décider et nous avons fait: des flans (recette façon papa ^^ avec le cuiseur à riz ça marche à merveille !), du pain perdu, et des îles flottantes !!
Nos deux amis chinois ont eux cuisiné du poulet coca et du porc au poivron vert (青椒炒肉丝 ^^） (Thanks ;-)).
Allez comme je suis gentille je vous donne la recette du poulet coca... c'est vraiment super bon... c'est pas super traditionnel mais bon...
Ingrédients:
- des cuisses de poulet (là on avait des petites cuisses, comme celles pour aller au barbecue, c'est parfait, c'est plus simple à manger après et je pense qu'elles s'imprègnent mieux du goût)
- une petite bouteille de coca (ou pepsi... pas de problème)
- un peu d'huile
- un peu de vin de cuisine
- un peu de poudre pour le bouillon de poulet
- du sel
Recette:
- Mettre un peu d'huile à chauffer dans une poële
- Faire sauter les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient cuites à moitié
- Ajouter un peu de vin de cuisine pour donner du goût (hier nous n'en avions pas et c'est quand même très bon... mais c'est la recette original !)
- Ajouter le coca
- Couvrir et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide ait réduit
- Salé (pour la quantité il faut goûter...)
- juste avant de retirer du feu, ajouter un petit peu de bouillon de poulet
- et hop voilà c'est près... à manger avec du riz, la sauce est DE-LI-CIEUSE du coup ça assaisonne le riz super bien !!
Bon jusque là l'idée est géniale... mais vient ensuite LA question, que peut on cuisiner ? Parce que étant donné notre équipement, et surtout que nous n'avons pas de four... les possibilités se trouvent vites réduites (adieu tout les bons gratins, adieu cake, gâteaux, tartes, ...). Nous avons fini par nous décider pour une ratatouille (ce qui était d'autant plus amusant que les chinois connaissent bien le dessin animé du même nom), et le plus important étant de faire un bon dessert, nous n'avons pas réussi à nous décider et nous avons fait: des flans (recette façon papa ^^ avec le cuiseur à riz ça marche à merveille !), du pain perdu, et des îles flottantes !!
Nos deux amis chinois ont eux cuisiné du poulet coca et du porc au poivron vert (青椒炒肉丝 ^^） (Thanks ;-)).
Allez comme je suis gentille je vous donne la recette du poulet coca... c'est vraiment super bon... c'est pas super traditionnel mais bon...
Ingrédients:
- des cuisses de poulet (là on avait des petites cuisses, comme celles pour aller au barbecue, c'est parfait, c'est plus simple à manger après et je pense qu'elles s'imprègnent mieux du goût)
- une petite bouteille de coca (ou pepsi... pas de problème)
- un peu d'huile
- un peu de vin de cuisine
- un peu de poudre pour le bouillon de poulet
- du sel
Recette:
- Mettre un peu d'huile à chauffer dans une poële
- Faire sauter les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient cuites à moitié
- Ajouter un peu de vin de cuisine pour donner du goût (hier nous n'en avions pas et c'est quand même très bon... mais c'est la recette original !)
- Ajouter le coca
- Couvrir et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide ait réduit
- Salé (pour la quantité il faut goûter...)
- juste avant de retirer du feu, ajouter un petit peu de bouillon de poulet
- et hop voilà c'est près... à manger avec du riz, la sauce est DE-LI-CIEUSE du coup ça assaisonne le riz super bien !!
2 commentaires:
Humm, pas mal la recette du poulet au coca. Je conseille quand même d'ajouter de l'anis étoilé, du gingembre et de la sauce soja!lol.
A part ça vous n'avez pas encore trouvé de four??? C'est terrifiant! Dites, comment on fait pour se sevrer de gâteaux???
Bon, je vais continuer de parcourir le blog... Biz
@+
Fafou
on ne se sèvre jamais de gâteaux, on survit sans, enfin on essaye...
On mange des glaces, et puis maintenant on pourra faire des flans et des îles flottantes ^^
J'y penserais pour l'amélioration de la recette, en même temps l'anis c'est la seule épice qu'on trouve ici (avec la cannelle), tu sais qu'ils connaissent pas la vanille en gousse ?? et vas trouver des herbes de Provence ou des trucs dans le genre pour cuisiner français...
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